
В Хакасии 88% жителей никогда не пропускают завтрак. Только 3% сознательно отказываются от утренней еды. В Туве показатели ещё выше: 89% завтракают, 2% обходятся без него. В Красноярском крае ситуация чуть скромнее: восемь из десяти человек регулярно завтракают, 4% пропускают. Такую статистику приводит Красноярскстат.
Особое внимание работники статистики обратили на тревожную тенденцию: каждый девятый подросток 14–17 лет не ест утром. Это говорит о необходимости формировать здоровые привычки с юности.
Диетологи называют завтрак главным топливом дня. Он даёт энергию до вечера. На утренний приём пищи стоит отводить треть суточной нормы калорий. Жители Енисейской Сибири в основном поддерживают этот принцип.